زنجبیل حبه ای (بسته 150 گرمی)

فروش زنجبیل خشک مرغوب
  • بسته
  • 150 گرم
  • 1 الی 3 روز کاری
موجود
35,000 تومان
تخفیف 10,000 تومان
25,000 تومان

ارسال رایگان
ارسال رایگان
هم اکنون در اصفهان و تهران (ارسال رایگان تهران برای سفارشات بالای 300 هزار تومان)
پرداخت در محل
پرداخت در محل
هم اکنون تنها در اصفهان و تهران
ضمانت عدم تطابق
ضمانت عدم تطابق
ضمانت تطابق تمامی محصولات با تصاویر
 ضمانت بازگشت
ضمانت بازگشت
ضمانت بازگشت در صورت مغایرت محصول (درصورت استفاده یا برش محصولات از بازگشت محصول معذوریم)

کاربردهای میوه خشک:

-  ميانوعده اي سالم و طبيعي براي تمام سنين (به خصوص كودكان ، سالمندان و ورزشكاران)

-  تنقلات و تغذيه اي رژيمي براي افرادي كه در حال كاهش وزن هستند

-  صورت آجيل و مناسب براي پذيرايي خاص از مهمانان

- كادويي خاص و منحصر به فرد جايگزين شيريني و شكلات

- تامين كالري ورزشكاران بخصوص كوهنوردان (با توجه به حجم كم و كالري بالا)

- استفاده همراه دسر ، بستني و آب ميوه جهت طعم بخشيدن يا تزئين

- مصرف به صورت دم شده و يا همراه دمنوشها و چاي به صورت نوشيدني طبيعي ميوه

 - مصرف به عنوان غذاي همراه تيمهاي امداد و نجات / تيمهاي كوهنوردي / كمپهاي طبيعتگردي

 مزایای میوه خشک:

1- هيچگونه مواد افزودني و نگهدارنده ندارند و كاملا طبيعي و ارگانيك هستند.

2- با توجه به كالري بالا نسبت به حجمشان با مصرف مقدار كمي ميوه خشك كالري مورد نياز تامين ميگردد.

3- هر كيلو ميوه خشك حاصل فرآوري حدود 8 تا 12 كيلو ميوه طبيعي است

4- با توجه به عدم وجود چربي و قند مصنوعي كاملا براي افرادي كه در رژيم غذايي هستند مناسب است.

5- خارج از يخچال تا حدود 3 ماه و داخل يخچال تا يكسال قابل نگهداري است .

ميوه هاي خشك از طريق تبخير آب داخل ميوه هاي طبيعي توليد ميگردد

و داراي تمام خواص و املاح معدني و اكثر ويتامينهاي موجود در ميوه هاي طبيعي هستند.

خوردن میوه خشک، یکی از آسانترین روش‌های تامین نیاز بدن به میوه‌هاست. طبق گزارش سازمان کشاورزی آمریکا میزان میوه مورد نیاز روزانه بدن معادل 2 پیمانه برای آقایان و 1/5 پیمانه برای خانم‌ها است.

زنجبیل ادویه شگفت انگیز با خواص درمانی زیادی است که می تواند به دستگاه گوارش شما کمک کرده، درد را تسکین دهد، و موجب کاهش التهاب شود. زنجبیل گیاهی خوشمزه است که در آشپزی آسیایی و هندی یک طعم دهنده قوی است. این ماده بیشتر در طبخ غذاهای شیرین استفاده می شود. در پخت و پز، می توانید زنجبیل خشک شده یا تازه استفاده کنید. اما سوال اصلی این است که آیا زنجبیل پخته و خشک شده خواص دارویی دارد؟ آیا زنجبیل پس از پخت، خواص خود را از دست می دهد؟

شکی نیست که زنجبیل، دارویی خانگی موثر برای بسیاری از بیماری ها است. به عنوان مثال، چای زنجبیل می تواند به طور طبیعی به از بین بردن سوء هاضمه، و متوقف کردن تهوع و استفراغ کمک کند. قرار دادن زنجبیل بر روی مفاصل منجر به تسکین درد می شود. همچنین می تواند به شما در تسکین طبیعی برخی از نشانه های مرتبط با آسم کمک کند. زنجبیل به همراه قدرت شفا بخش زردچوبه یک درمان طبیعی برای از بین بردن گاز و نفخ است. خواص ضد التهابی دارد به همین دلیل در تسکین درد موثر است.

در این مقاله، می خواهیم به این سوال پاسخ دهیم که آیا زنجبیل تازه بهتر است یا زنجبیل خشک شده ؟

فواید سلامتی زنجبیل

زنجبیل (نام گیاه شناسی Zingiber officinale) از همان خانواده زردچوبه و هل است و عمدتا در هند، جنوب شرق آسیا، آفریقا و استرالیا رشد می کند. ریشه زنجبیل رنگ عاجی مایل به زرد دارد و طعم آن تند است. ترکیب اصلی زنجبیل زینجی برن است که شامل جینجرولها می باشد. به گفته دانشمندان، تندی این گیاه بیشتر از جینجرولها است. جینجرول به کپسایسین و پیپرین مربوط هست. ترکیبی است که در فلفل قرمز، سیاه و سفید نیز یافت می شود.

مطالعات انجام شده نشان می دهند که جینجرولها و دیگر ترکیبات زنجبیل، حاوی خواص دارویی است. به عنوان مثال، اطلاعات مندرج در مجله Physiology, Pathophysiology, and Pharmacology نشان داده است که زنجبیل می تواند به جلوگیری از بیماری های مختلف کمک کند. زنجبیل آنتی اکسیدان، ضد التهاب و ضد میکروبی است، و حتی فعالیت های ضد سرطانی نیز دارد. این به این معنی است که برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری های التهابی مانند زخم معده، ورم، ورم مفاصل، و درد مفاصل می توان از آن استفاده کرد. زنجبیل همچنین برای عفونت های مختلف قارچی و باکتریایی موثر است.

زنجبیل خشک شده ترکیبی به نام شوگاول ایجاد می کند که دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بسیار قوی است. بیایید نگاهی عمیق تر به خواص زنجبیل خشک شده انداخته و تاثیر حرارت را بر ساختار شیمیایی آن بسنجیم.

خواص آنتی اکسیدانی زنجبیل خشک شده

همانطور که می دانیم، پخت و پز در ترکیب شیمیایی مواد غذایی تغییر ایجاد می کند. در فرم اولیه و خام زنجبیل، جزء فعال زنجبیل جینجرول است. هنگامی که زنجبیل گرم شده تا خشک شود یا بخار پز می شود، در ترکیبات آن تغییر ایجاد می شود.

مطالعه ای که در مجله Ayurvedic and Herbal Medicine منتشر شده نشان می دهد که، عصاره آب زنجبیل خام جوشیده شده، تغییر قابل توجهی در سطح آنتی اکسیدان ها دارد. مطالعه دیگر نشان می دهد که اگر زنجبیل را ۲ الی ۶ دقیقه جوشانده با برشته کنید سطح آنتی اکسیدان جینجرول آن افزایش می یابد. اگر این میزان به ۸ دقیقه برسد سطح این آنتی اکسیدان کاهش می یابد. بنابراین زنجبیلی که ۶ دقیقه پخته شود سطح آنتی اکسیدان بالاتری نسبت به زنجبیل تازه دارد.

زنجبیل تازه یا زنجبیل خشک شده

افزایش آنتی اکسیدان جینجرول تنها تغییر شیمیایی نیست که با گرم شدن و خشک کردن زنجبیل در آن ایجاد می شود. دانشمندان کشف کرده اند که در هنگام خشک کردن زنجبیل، ترکیبات جدیدی شکل می گیرد که در زنجبیل تازه نیست. این ترکیبات حتی قوی تر از جینجرول ها هستند. یکی از این ترکیبات شوگاول است که در زنجبیل خشک شده یافت می شود.

به تازگی مجله Phytochemistry اطلاعاتی از یک مطالعه را منتشر کرده است که نشان می دهد ترکیبات جینجرول، تحت حرارت شکسته و فرم شوگاول را منتشر می کند. این امر باعث می شود تا زنجبیل خشک شده طعم، مزه و بوی قوی تری داشته باشد. این مطالعه همچنین تایید کرد که هم شوگاول و هم جینجرول، آنتی اکسیدان، ضد التهاب، ضد سرطان و ضد میکروبی قوی هستند. مجله The journal Preventive Nutrition and Food Science اعلام کرده است که بالاترین غلظت ترکیب شوگاول وقتی حاصل می شود که زنجبیل در دمای ۸۰ درجه سانتی گراد خشک شود.

مطالعات نشان داده اند که ترکیب شوگاول بسیار قوی تر و قدرتمند تر از تمام ترکیبات زنجبیل می باشد. محققان در مجله Ethnopharmacology اعلام کرده اند، پس از مقایسه خواص آنتی اکسیدانی زنجبیل خشک شده با زنجبیل تازه به این نتیجه رسیده اند که استفاده از زنجبیل خشک شده از نظر پزشکی توجیح پذیر است. بنابراین نباید نگران باشید که خشک کردن زنجبیل از خواص آن می کاهد. زیرا که شواهد علمی نشان می دهد که استفاده از زنجبیل خشک شده در واقع خواص بسیار بیشتری دارد.

سایر مشخصات محصول

ویتامین :
املاح معدنی :
خواص : زیاد
ضرر :
دیابتی : متناسب
هیچ نظری ارسال نشده

نوشتن نقد و نظر

زنجبیل حبه ای (بسته 150 گرمی)

زنجبیل حبه ای (بسته 150 گرمی)

فروش زنجبیل خشک مرغوب

نوشتن نقد و نظر